7月1日上午，經(jīng)過(guò)數(shù)月改造提升的西興農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場(chǎng)以“西興市集”的

7月1日上午，經(jīng)過(guò)數(shù)月改造提升的西興農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場(chǎng)以“西興市集”的全新IP與廣大市民見面。

“西興市集”通過(guò)升級(jí)完善基礎(chǔ)配套設(shè)施與整體功能，融入西興特色文化，提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)數(shù)字化、智能化和專業(yè)化水平，為打破傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)模式和理念，調(diào)整市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理模式、發(fā)展線上配送服務(wù)創(chuàng)造了先天條件。

聚焦新消費(fèi)打造新業(yè)態(tài)

(資料圖片僅供參考)

西興農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)坐落于濱江區(qū)固陵路64號(hào)，建筑面積約6362.2平方米。市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方、杭州一鴻市場(chǎng)集團(tuán)副總經(jīng)理周林剛介紹，經(jīng)過(guò)數(shù)月精心的設(shè)計(jì)建造，“西興市集”以市井煙火的形象，豐富多樣的業(yè)態(tài)，齊全方便的功能，展現(xiàn)在大家面前，致力于打造親切活力、平價(jià)親民的菜籃子。

“近年來(lái)，傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)面臨互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)沖擊越來(lái)越大，尤其是年輕消費(fèi)群體的消費(fèi)觀念也有了顛覆性的改變?！闭勂稹拔髋d市集”的規(guī)劃初衷，周林剛說(shuō)，“西興農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場(chǎng)有著30多年的歷史，但老的市場(chǎng)設(shè)施老化，破損嚴(yán)重，尤其是布局業(yè)態(tài)無(wú)法滿足社會(huì)發(fā)展的新需求?！?/p>

為此，杭州一鴻市場(chǎng)集團(tuán)為“西興市集”制定了完善的提升改造方案。“新市場(chǎng)的功能分區(qū)遵循‘劃行歸市、干濕分離、生熟分離’等原則，熱銷業(yè)態(tài)帶動(dòng)偏冷攤位?！敝芰謩偨榻B，新市場(chǎng)的規(guī)劃打破了傳統(tǒng)市場(chǎng)“長(zhǎng)條”狀的攤位設(shè)置，采用了“攤島”的理念，通過(guò)合理的動(dòng)線規(guī)劃連接起一個(gè)個(gè)“攤島”，“讓攤位與攤位之間面對(duì)面經(jīng)營(yíng)，遵從了新消費(fèi)習(xí)慣，避免‘面壁經(jīng)營(yíng)’的情況?！?/p>

據(jù)介紹，目前采用“攤島”理念的業(yè)態(tài)主要包括了蔬菜、肉類、水產(chǎn)和冰鮮。而糧油、品牌水產(chǎn)、水果、豆制品等則采用了內(nèi)鋪的設(shè)置。

此外，“西興市集”的管理也更多的運(yùn)用了數(shù)字化的技術(shù)?！拔髋d市集”每天的交易金額、客流量、24小時(shí)交易分析、監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)都被接入了系統(tǒng)，讓運(yùn)營(yíng)方能實(shí)時(shí)了解市場(chǎng)運(yùn)行情況。熟食和餐飲檔口“陽(yáng)光廚房”視頻監(jiān)控則通過(guò)大屏公示，讓消費(fèi)者能夠更安心的購(gòu)買。

文化注入拾憶西興煙火夢(mèng)

西興舊名“固陵”，素有“浙東第一關(guān)隘”之譽(yù)，有著悠久的歷史文化底蘊(yùn)。三十余載鄰里情，一座市場(chǎng)有傳承。

在市場(chǎng)改造中，運(yùn)營(yíng)方將西興古鎮(zhèn)老建筑、老街道場(chǎng)景，有機(jī)融入到了市場(chǎng)空間設(shè)計(jì)中。市場(chǎng)整體采用仿古街市風(fēng)格，置身其中仿佛可以與歷史對(duì)話。

“我們希望打造西興古鎮(zhèn)街頭，將市井人情‘裝進(jìn)’市場(chǎng)，給周邊居民帶來(lái)一站式便利體驗(yàn)同時(shí)，喚起西興古鎮(zhèn)的記憶。”周林剛介紹說(shuō)。

“今天跟往常差不多，買了蔬菜、肉類和魚，感受下來(lái)最大的變化就是比以前的市場(chǎng)干凈整潔了不少，還裝上了空調(diào)，設(shè)計(jì)也很有西興老街的特色。”聽說(shuō)“西興市集”正式開業(yè)，家住固陵路附近的吳阿姨早早地提著菜籃子來(lái)一探究竟。

此外，市場(chǎng)外圍保留了美食步行街、美食大排檔、服裝百貨區(qū)、便民服務(wù)區(qū)，市場(chǎng)內(nèi)部布局清晰，品類豐富，匯集著大批優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)戶，引進(jìn)了眾多知名品牌，致力于打造集果蔬生鮮、餐飲美食、生活服務(wù)配套等業(yè)態(tài)為一體的新型農(nóng)貿(mào)綜合體。