熱熱熱!昨天，蒸烤模式繼續(xù)開啟，不少年輕人卻為了一杯冰淇淋，在西湖邊排起長(zhǎng)隊(duì)。7月9日，茅臺(tái)冰淇淋杭州旗艦店正式開門迎客，這也是全國(guó)

熱熱熱!昨天，“蒸烤”模式繼續(xù)開啟，不少年輕人卻為了一杯冰淇淋，在西湖邊排起長(zhǎng)隊(duì)。

7月9日，茅臺(tái)冰淇淋杭州旗艦店正式開門迎客，這也是全國(guó)第6家茅臺(tái)冰淇淋旗艦店。茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)丁雄軍親自趕到杭州，進(jìn)行剪彩和揭幕。

打從5月底初次亮相，茅臺(tái)冰淇淋便是各大社交平臺(tái)上的熱門關(guān)鍵詞。而它最近一次上熱搜，是因?yàn)?span id="17nrtjvzv" class="keyword">近期一些電商平臺(tái)上衍生出了代購(gòu)業(yè)務(wù)，代購(gòu)的一杯茅臺(tái)冰淇淋價(jià)格可達(dá)上百元。

茅臺(tái)為什么要跨界做冰淇淋?后續(xù)會(huì)不會(huì)推出新口味、價(jià)格會(huì)不會(huì)有所調(diào)整?對(duì)于市場(chǎng)上的高價(jià)代購(gòu)現(xiàn)象，是否將采取一些措施?就大家近期熱議的一些問(wèn)題，茅臺(tái)冰淇淋相關(guān)負(fù)責(zé)人接受了快報(bào)記者的采訪。

開業(yè)首日排長(zhǎng)隊(duì) 經(jīng)典原味最好賣

這家旗艦店開在湖濱88商場(chǎng)，東坡路和學(xué)士路交叉口。其實(shí)早在前天，快報(bào)就帶大家提前探了店。當(dāng)時(shí)，有橙友表示：“杭州人流行杭兒風(fēng)，必須嘗嘗”;也有橙友表態(tài)：“偶爾吃個(gè)新鮮可以，還有種情況，別人請(qǐng)客”;還有橙友說(shuō)：“咱愛(ài)吃2塊錢的，也可以嘗嘗百來(lái)塊的，滿足一下好奇心。”提問(wèn)的橙友也不少：“吃了能開車不?”“有沒(méi)有外賣?”“可以用消費(fèi)券嗎?”

而當(dāng)昨天上午10點(diǎn)，記者再次前往門店時(shí)，兩處收銀處都已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)，絕大部分是年輕人。買好一杯冰淇淋，拿在手中，再和門頭合個(gè)影，發(fā)朋友圈，打卡規(guī)定動(dòng)作一氣呵成。

這家店的主打，自然是大家早已在網(wǎng)上見(jiàn)過(guò)多次的綠、金、紅三色預(yù)包裝冰淇淋：青梅煮酒(78g)、經(jīng)典原味(75g)和香草口味(75g)，售價(jià)分別為59元、66元和66元，貴州茅臺(tái)酒含量則分別是1.6%、2%和2%;三個(gè)口味的組合套裝售價(jià)764元12杯。店內(nèi)也賣現(xiàn)制蛋筒冰淇淋，原味、香子蘭味和提拉米蘇味。

“也算是新晉網(wǎng)紅吧，好奇，圖個(gè)新鮮。”一對(duì)情侶前一晚看了快報(bào)的提前探店報(bào)道，一早從城西趕來(lái)。他們合買了一杯經(jīng)典原味，女朋友拍完打卡照后，當(dāng)場(chǎng)就你一口我一口互喂起來(lái)。

日常愛(ài)喝點(diǎn)小酒的王先生，剛好在附近辦事。他買了杯青梅煮酒口味，打開嘗了嘗：“吃得出醬香味和青梅味，酒味不是特別濃。”

據(jù)茅臺(tái)的工作人員介紹，三種口味中，經(jīng)典原味賣得最好。

另外，需要提醒的是，茅臺(tái)冰淇淋的所有產(chǎn)品，介紹中都特別標(biāo)注了一句話：產(chǎn)品含一定酒精濃度，未成年人、孕婦、酒精過(guò)敏者請(qǐng)勿食用，駕車人士請(qǐng)慎食用。也就是說(shuō)，吃完茅臺(tái)冰淇淋不能立即開車。

剛開業(yè)的幾天，現(xiàn)場(chǎng)還有嘉年華活動(dòng)，茅臺(tái)冰淇淋準(zhǔn)備了9000份獎(jiǎng)品。如果有興趣，可以去打個(gè)卡。

瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)群體

跟杭州旗艦店同一天開業(yè)的，還有武漢、長(zhǎng)沙、廣州、深圳等4城(加上之前的貴州、西安和南京，其中貴州有2家，全國(guó)已有9家旗艦店)。

茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)丁雄軍出現(xiàn)在杭州旗艦店的開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，足見(jiàn)對(duì)這個(gè)市場(chǎng)的重視。

“杭州是數(shù)字經(jīng)濟(jì)非常發(fā)達(dá)的城市，人均消費(fèi)能力比較強(qiáng)，杭州人對(duì)于新興品牌接受程度也比較高。”茅臺(tái)冰淇淋杭州旗艦店總經(jīng)理王凱如是說(shuō)。

昨天，王凱還就其他一些大家關(guān)心的問(wèn)題，接受了快報(bào)記者的采訪。

茅臺(tái)為什么要跨界做冰淇淋?這是許多人心頭的疑問(wèn)。“茅臺(tái)冰淇淋相當(dāng)于茅臺(tái)集團(tuán)在年輕消費(fèi)者心中種下的一顆種子，醬香的種子。我們不清楚它何時(shí)會(huì)發(fā)芽，但一定會(huì)成為茅臺(tái)文化的種子。”王凱打了這樣一個(gè)比方，“茅臺(tái)冰淇淋爭(zhēng)取成為年輕人的第一口醬香。”

此前，也有一些業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，茅臺(tái)其實(shí)并不僅僅是為了賣冰淇淋，而是將它作為契合時(shí)尚化、年輕化、個(gè)性化消費(fèi)需求的抓手，向年輕群體傳播推廣茅臺(tái)文化，尤其是那些對(duì)白酒缺少足夠興趣的，以此切入下一代的潛在客群。過(guò)去對(duì)白酒關(guān)注度不算高的女性群體、年輕群體，或許會(huì)因?yàn)槊┡_(tái)冰淇淋的出現(xiàn)，而迅速成為新的茅臺(tái)粉絲。

對(duì)于近期市場(chǎng)上出現(xiàn)的一些高價(jià)代購(gòu)現(xiàn)象，王凱則這樣表示：“全國(guó)現(xiàn)在已有9家門店開業(yè)，線上也可以在‘i茅臺(tái)’App上購(gòu)買。稍后，茅臺(tái)還計(jì)劃鋪設(shè)O2O的模式，線上購(gòu)買線下提貨，先行在北京、上海試點(diǎn)。相信未來(lái)會(huì)有更多渠道，可以方便地買到茅臺(tái)冰淇淋，也請(qǐng)大家認(rèn)準(zhǔn)官方渠道購(gòu)買。”

“除了現(xiàn)有的幾種，后續(xù)會(huì)引入更多口味。不過(guò)，產(chǎn)品口味研發(fā)是個(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程”。至于價(jià)格方面，王凱透露：“茅臺(tái)冰淇淋是對(duì)年輕市場(chǎng)的一種全新探索，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的綜合研判后，后續(xù)可能會(huì)再進(jìn)行一個(gè)調(diào)整。”

此外，他也對(duì)網(wǎng)友呼聲很高的茅臺(tái)咖啡、茅臺(tái)奶茶做了回應(yīng)：“官方說(shuō)法是，目前可能不會(huì)推出這類產(chǎn)品。先做好一樣，再去拓展其他。”